September 6th, 2015

tigriza

Баклажаны INVOLTINI с марокканским соусом маринара

Оригинал взят у vilka_logka в Баклажаны INVOLTINI с марокканским соусом маринара


  Пробовали ли вы роллы из баклажанов ... э-э ... involtini? Это классическое блюдо из Южной Италии с сухарями и сыром рикотта, завернутые ломтики баклажана и запеченные в томатном соусе.

  Та версия, о которой я пишу сегодня для вас, немного отличается от традиционного рецепта баклажанов involtini, так как в этот раз я сделал соус в марокканском стиле, а не в классическом итальянском, и убрал панировочные сухари вообще.

  Насколько мне известно, "Марокканский соус Маринара" – это не реальная вещь ... это просто название, но именно так я и называю этот соус, так как это в основе тот же самый рецепт, что и для классического рецепта шакшука (яйца тушеные в марокканском соусе).

 Я скажу вам, что этот рецепт лучше подходит для выходных, чем для буднего вечера.

Collapse )